2018/9/29 13:46:00
第一批順德菜標準化英文翻譯今晚公布
嶺南美食文化節閉幕 中國八大菜系宴掀高潮
順德飲食協會發起的“第一批順德菜標準化英文翻譯項目”有最新進展。
獲悉，今夜將舉行第六屆中國嶺南美食文化節閉幕式，閉幕式上將同步舉行順德菜標準化英文化發布儀式，以及中國八大菜系精品宴。
經過市民意見征集、舉行專家研討會等流程，歷經數月，目前第一批順德菜標準化英文翻譯最終版本已定錘。
并于今夜的閉幕式上發布，備受關注的11個順德名小吃，21道順德名菜的標準化英文翻譯譯名將正式面向公眾展示。
另一方面，閉幕式上還將舉行中國八大菜系宴，魯菜、淮揚菜、閩菜、川菜、粵菜、浙菜、湘菜、徽菜。
各菜系的特色菜式列席菜單之上，來自全國各地的大廚將在同一舞臺打造佳肴。
據順德區文體旅游局相關負責人介紹，此次舉行的中國八大菜系精品宴，首創八大菜系代表菜同臺展示。
中國烹飪協會精心挑選的中國八大菜系名廚齊聚順德，聯袂烹制八大菜系名菜。
匯成滿桌中華美食盛宴，此宴吸引了來自珠三角的眾多食客報名參與。
——選自：樂文翻譯
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